INGREDIENTE 1 morcov 1 patrunjel un sfert de telina 4 cartofi apa 300 gr pulpa de porc sare 1 lingura de pasta de rosii patrunjel tarhon in otet Ciorbă acră de porc: vezi cum se prepară rețeta și de ce ingrediente ai nevoie pentru această rețetă. Urmează pașii rețetei: Ciorbă acră de porc. Musaca de cartofi cu cașcaval. Mai mult de 60 minute. Rafinat. Lapte de pasăre. Cel mult 60 minute. Rafinat. Supă tradițională cu găluşte. Cel mult 60 minute. Rafinat. Puneţi la fiert în 6 litri de apă rece spinările de porc. Fierbeţi la foc mic şi spumiţi din când în când. Curăţaţi cartofii, morcovii, pătrunjelul şi țelina. Curăţaţi şi tocaţi ceapa. Tăiaţi cartofii cuburi mari. Tăiaţi zarzavaturile în cubuleţe mici. Tăiaţi costiţa de porc afumată (baconul) în cubuleţe. Denumirea originala s-ar pronunta "Shci" - este ciorba ruseasca traditionala, in mod normal se prepara cu o supa de carne (de porc sau vita) si varza tocata murata. In varianta de post/vegetariana este foarte populara pe la manastirile rusesti si se prepara cu ciuperci. Mai sunt variante cu afumatura sau se prepara la cuptor pt a da un gust mai intens si mai copt. • 1 ciolan afumat cu os aprox. 2 kg • 2 cepe • 1 kg varză murată • cimbru • puțin ulei • 3-4 roșii • o linguriță boabe de piper • un pahar cu apă MOD DE PREPARARE Călește în puțin ulei ceapa tăiată Julien, mai mult pentru gust, deoarece ea se va găti oricum în slow cooker Amestecă varza tăiată fin cu roșiile decojite și tăiate cubulețe. Daca nu aveti zeama acra de varza murata, puteti sa o inlocuiti cu bors, dar sigur mai aveti inca ceva varza murata in butoi si deci si zeama. Ciorba cu coada de vita - Ingrediente (5 l ciorba) 1 coada de vita (1,5 kg) 1 ceapa medie 1 ardei gras mare (galben, rosu sau verde sau mix) 3 morcovi medii 2 felii radacina telina 1 pastarnac GHsK1k.

ciorba de cartofi acra