INGREDIENTE 1 iepure taiat in bucati 1 ceapa rosie 2 cepe verzi 1 ardei rosu 2 morcovi 100 gr. rosii taiate marunt in suc propriu foaie de dafin boia faina piper sare dupa gust 1 lingura smantana ulei de masline frunze de patrunjel proaspete Mod de preparare. Tocanita de iepure vanat este o delicioasa reteta cu carne. Carnea se desprinde de pe oase si se taie in bucati mai mici. Se amesteca vinul cu apa, se adauga usturoiul, boabele de piper, foaia de dafin maruntita, ceapa taiata in patru si bucatile de carne. Se acopera vasul si se lasa la rece pentru 3-4 ore sau peste noapte. Carnea se taie bucati potrivite, se presara cu sare si se da la cuptor cu putina apa. Se mai completeaza cu apa pe parcurs. Cand e facuta pe jumatate se scoate. Ceapa se taie felii subtiri si se caleste in ulei. Se adauga bucatile de carne, cimbrul, vinul, sucul de rosii, dafinul, usturoiul, lamaia si putina apa si se lasa sa fiarba sub capac. INGREDIENTE TOCANA DE IEPURE CU MASLINE 1,5 kg de carne de iepure, portionata si spalata 1 kg de ceapa 300 g de masline 200 ml de suc de rosii 100 ml de ulei 200 ml de apa, vin alb sau supa o foaie de dafin 3-4 fire de cimbru boabe de piper sare piper proaspat macinat MOD DE PREPARARE TOCANA DE IEPURE CU MASLINE PASUL 1 Se adaugă baconul în vasul cu iepure. Se rumenește și ceapa timp de 5-7 minute sau până când se înmoaie și se rumenește ușor. Se adaugă ceapa în vs și se presară cu făina rămasă din pungă, amestecându-se bine. 4. Se toarnă jumătate din cantitatea de cidru în tigaie și se amestecă energic cu o lingură de lemn. Timp de preparare: 3 ore Ingrediente: 1 iepure mare 6 linguri ulei de masline enibahar piper Reţetă de pe www.cevabun.ro Supa de iepure bunica o supa mai speciala. Pentru ca am mancat adeseori iepure, in tocanita sau friptura, dar inca niciodata nu gustasem cum e o supa , cu taitei, o supa aromata de iepure. Qks9.

tocana de iepure cu ceapa