Reteta Peste La Cuptor In Crusta De Sare - Retete Cu Peste Ingrediente: 1 peste crap mare de 2-3 kg 1-2 kg de sare grunjoasa pentru muraturi 1 pahar de vin alb 1 lingurita de piper 1 lingurita de cimbru 1 lamaie Mod de preparare: Se alege un crap mare romanesc pescuit de la noi din Dunare, care ar trebui sa aiba aproximativ 2-3 kg. Peștele trebuie spălat sub jet de apă rece. Usucă peștele cu prosoape de hârtie și tăie fileul în bucăți mici. Scoate oasele de pește din fiecare bucată. Pregătiește două cratițe mici: una pentru pește, iar una pentru ouă. Adaugă sare, dafin și boabe de piper în prima cratiță. Aduce bulionul la fierbere la foc mare. Aruncați merele crude direct în crusta de plăcintă. Unii experți vă vor spune să precoaceți merele înainte de a umple o plăcintă, turnând apă clocotită peste merele tăiate și înmuindu-le timp de 10 minute. Alții spun să le prăjiți pentru a reduce conținutul de apă. Oricât de mult mi-a plăcut pizza de-a lungul anilor, abia acum doi ani mi-am făcut pentru prima dată propriul aluat. Până atunci, foloseam naan sau pâine pita, care este încă foarte bună în sine. Cu toate acestea, am dat recent peste o rețetă de aluat de pizza fără frământare, care chiar înlătură munca grea. Preparare 1 Într-un bol se amestecă două-trei linguri de ulei de măsline cu sare, piper, cimbru și tarhon. Se unge rulada uniform cu amestecul obținut. Pentru mai multă aromă, se lasă la marinat peste noapte la frigider. 2 Se preîncălzește cuptorul la 180 C. Se spală și se curăță legumele, iar morcovul și ceapa se taie în mai jumătăți. Mod de preparare: Am pus de doi pesti in crusta de sare, pe care i-am desavarsit cu cea mai mare arta. Nu e nimic spectaculos si cred ca asta va fi cea mai scurta reteta a mea. Dar gustul pestelui facut astfel este unic - nu se compara cu cel de pe gratar (evident: d) - dar depaseste pe cel facut la abur sau in folie. U1KH7.

peste in crusta de sare