Prin faina 100% integrala din care este dospita, aceasta paine aduce numeroase beneficii sanatatii: regleaza tranzitul intestinal datorita cantitatii ridicate de fibre, are indice glicemic scazut, fiind astfel potrivita si pentru diabetici, contine o multitudine de vitamine, precum B1, B2, B3, B5 si ofera senzatia de satietate pe termen lung. Pentru painea cu faina integrala am decis ca este mai sigur sa merg pe varianta premixului. Am lasat aluatul pentru painea cu faina integrala sa se hidrateze aproximativ 2 ore. Faina integrala din compozitie, deoarece contine inclusiv tarata formata in urma macinarii bobului de grau, va beneficia de o hidratare mai lunga. Paine integrala acasa. Ador painea de la brutariile artizanale din Bucuresti! Desi mananc paine destul de rar, sunt cateva brutarii de unde iubesc sa imi iau o paine integrala cu maia, abia scoasa din cuptor si sa o transform intr-un toast cu avocado si ou posat.Sau sa o pun langa o shakshuka delicioasa, in diminetile de weekend. Cum nu am posibilitatea sa ma rasfat cu cate o paine artizanala Mod de preparare Painici integrale cu seminte Se dizolva drojdia in 100 ml apa calduta amestecata cu 1 lingurita zahar si 3-4 linguri de faina neagra de grau si se lasa 15-20 minute la crescut. 400 g faina integrala 500 g faina alba 650 650 ml apa 1 lingurita rasa de zahar 2 lingurite de sare 25 g drojdie proaspata sau 7 g drojdie uscata Ingrediente Pâine fără frământare 270 de de grame de făină de panificație 100 de grame de făină integrală de grâu 100 de grame de starter (plămădeală) - click aici ca să afli cum se prepară! 270 ml. apă 8 grame de sare (preferabil neiodată, dar nu e musai) T7WOq.

reteta paine integrala 100