Ingrediente pogacele cu pasta de jumari 350 gr faina,cernuta 130 ml lapte caldut 50 ml de ulei vegetal 1 lingurita de zahar 1 lingurita de sare 1 cub de drojdie proaspata (25 gr) 1 galbenus de ou 200 gr slanina cruda 1/2 lingurita piper proaspat macinat 1/2 lingurita sare 1 albus de la ou (ptr uns) sare,piper ptr deasupra Pogacele cu jumari Altele 6 porții 10 min 20 min Foarte ușor 1 2 3 4 (4.8/5 - 23 voturi) 4 Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina Ingrediente 6 550 g faina 200 - 250 g jumari 200 ml lapte 2 linguri untura rece 2 oua un pliculet drojdie uscata sau 25 g drojdie proaspata 1 lingurita zahar sare, piper Cum se prepara pogacelele cu jumari Mod de preparare: Intr-un bol, se amesteca drojdia cu 100 ml lapte caldut, doua-trei linguri de faina si o lingura de zahar si se lasa la dospit intr-un loc caldut. Se cerne faina, se adauga ouale, smantana, sarea. restul de lapte caldut si drojdia care si-a dublat volumul. Dupa ce aluatul a crescut il intindem pe masa de lucru si punem pasta de jumari,impaturim si lasam la rece 20 min., intindem din nou aluatul si impaturim inca de 2 ori. Aluatul intins pe masa se taie cu paharul si pogacelele se pun in tava si se mai lasa 10-15 min. la cald sa creasca frumos,se ung cu ou si optional cu sare sau chimion si se pun Mod de preparare pastă de jumări rețetă tradițională din Ardeal. Curățăm ceapa și o tăiem felii sau cuburi. Curătăm și usturoiul. Punem în vasul blenderului/robotului de bucătărie bucățile de jumăra, adăugăm muștarul, ceapa, usturoiul, condimentele. Vezi AICI cum se face și pasta de jumări cu ou. Din ingredientele de mai jos au iesit 32buc de pogacele cu jumari si cateva saratele din ramasitele de aluat dupa taiere. Ingrediente Ingrediente pentru aluat 550g faina, am folosit faina ungureasca tip BL 55 250ml lapte 20g drojdie proaspata 1 lingura zahar 2 oua 1 lingurita sare 60g untura rece Pentru umplutura 250g pasta de jumari MsdLtfw.

pogacele cu jumari ca in ardeal